Tarlada fazla kalmış çok büyümüş kart kabaktan yapılan degerlendirme tarifi fakat sonuç harika.ekmekle yenebilecek türden bir reçel degil açık büfe ikramda ve tatlı olarak tüketilebilecek bir tatlı.
KABAK REÇELİ
sönmemiş kireç
1 kg kabak(lokum büyüklügünde dogranmış)
1,5 kg şeker
yarım çay kaşıgı limon tuzu
5 paket vanilya(damla sakızı aroması da harika oluyor)
2 lt su
yapılışı
kabaklar küp küp dogranır ve geceden kireç kaymagına yatırılır.ve ertesi gün bolca yıkanır ve süzülür.sonra şeker ve su kaynatılır kaynayan şerbete kabaklar eklenir.su az gelirsebiraz daha su eklenebilir.iyice kıvama geldikten sonra altı kapatılır ocagın ve vanilyalar eklenir..ikram edilirken bol hindistan ceviziyle ikram edilebilir
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder