KİREÇ KAYMAGINDA ÇITIR KABAK TATLISI

sonunda bende çıtır kabak yaptım.uzun zamandır yapmayı çok istiyordum ve sonunda yaptım.sönmemiş kireci yaklaşık 250 gr üzerine 3 lt su ekledim.(balkonda yaptım)çünkü biraz sıçrıyor.sonra kireç dibe çöküp üzerine kireç kaymagı denilen şeffaf suyu bırakınca o suya 1 cm kalınlıgında dogradıgım kabakları ekledim buzdolabında bir gece beklettim.ertesi sabah defalarca yıkadıgım kabakları tencereye koydum miktarını belirtemiyecegim şeker ve 1 su bardagı pekmez ekledim(4 kg kabak için)ve önce ocagın altı açık sonra iyice kaynayınca kısık ateşte pişirim biz çok sevdik tadını hatta kestaneye benzettik tavsiye ederim